ГЛАВНАЯ О КОМПАНИИ КОНТАКТЫ
 
Продукция
 

Майонез EFKO FOOD professional Салатный, 56%

Майонез EFKO FOOD professional Салатный  предназначен для комбинатов питания, салатных производств, заведений традиционной HoReCa.

В овощах, используемых для приготовления салатов, содержится фермент (амилаза), расщепляющий крахмал, содержащийся в обычных майонезах. В результате этого происходит изменение первоначальной структуры майонеза, а именно синерезис и повышение текучести.

Майонез EFKO FOOD professional Салатный содержит специальный крахмал, стабильный по отношению к амилазе. В связи с этим увеличивается срок годности готового салата (3-5 суток). Высокая вязкость майонеза позволяет использовать в салатах ингредиенты, содержащие ферменты, не опасаясь синерезиса.

Свойства:

  • имеет ярко выраженный сливочный вкус
  • идеальное сочетание цены и качества
  • имеет густую консистенцию 
  • обладает высокими обволакивающими способностями и отличной термостабильностью

Срок годности и условия хранения:


от 0 ºС до 180 ºС включительно – 180 суток

Вид единичной упаковки

Масса нетто
единичной упаковки

Количество единичных
упаковок

Групповая
упаковка

Количество групповых
упаковок на
европоддоне

Ведро 3 л

3 кг

4


Термоусадочная пленка


30 шт

Ведро 10 л
9,5 кг
1
Стрейч-пленка
44 шт
 Сертификат соответствия

Техническая спецификация Техническая спецификация

Рекламная поддержка Рекламная поддержка